Holzbackofen

Ein Holzbackofen bietet viele Einsatzmöglichkeiten

Holzbacköfen werden seit Jahrhunderten verwendet und sind auch heute noch in vielen Kulturen der Welt weit verbreitet. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Holzbackofen zu nutzen.


Wird er als Brotbackofen genutzt, kann man sich insbesondere die lange Hitzespeicherung der Steine zunutze machen. Einmal richtig aufgeheizt, lässt sich im Holzbackofen problemlos auch ein größerer Brotlaib backen. Durch das Backen in einem Holzofen erhält das Brot zudem eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres. Mit der hohen Hitze des Ofens entsteht außerdem Dampf, der dem Brot hilft, aufzugehen und eine leichte, luftige Textur zu entwickeln.


Auch als Pizzabackofen hat unser Holzbackofen Vorteile, denn durch die hohe Hitze des Ofens gart die Pizza sehr schnell und bekommt eine knusprige Kruste und den typischen Holzofenpizza-Geschmack, den viele so lieben. Da sich das Feuer unterhalb des Steins befindet, muss man dabei keine verkohlten Teigränder befürchten, sondern erhält eine optimal durchgegarte, rundum leckere Pizza.


Ganz ähnlich ist es natürlich auch beim Flammkuchen, der elsässischen Spezialität mit einer dünnen Kruste, Crème fraîche, Zwiebeln und Speck. Auch bei der Verwendung des Holzofens als Flammkuchenofen erhalten Sie ohne viel Aufwand eine knusprige Kruste und einen leicht rauchigen Holzofen-Geschmack, der in einem anderen Ofen nicht zu erreichen wäre.

Die Vorteile eines Holzbackofens

Einer der Hauptvorteile eines Holzofens ist, dass er erneuerbare Ressourcen als Brennstoff verwendet. Im Gegensatz zu einem Gasofen, der auf nicht erneuerbare Ressourcen angewiesen ist, wird Holz als Brennstoff verwendet, was eine nachhaltige und umweltfreundliche Option ist. Außerdem verleiht das Backen mit Holz Ihren Backwaren einen einzigartigen Geschmack, der mit anderen Brennstoffen nicht erreicht werden kann. Ihre Gäste werden von dem Geschmackserlebnis beeindruckt sein!


Ein weiterer Vorteil eines Holzbackofens besteht darin, dass sich die Temperatur genauer steuern lässt. Bei einem Gasofen sind Sie auf die Temperatureinstellungen des Ofens beschränkt, aber mit einem Holzbackofens haben Sie mehr Kontrolle über die Hitze. Indem Sie die Menge des verwendeten Holzes und die Platzierung anpassen, können Sie die perfekte Temperatur für Ihr spezielles Rezept erreichen.

Unser Zubehör für den Holzbackofen 

Unser Holzbackofen kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden. Der Holzbackofen Rohrabzug zum Beispiel ist nötig, wenn Sie den Backofen nicht an einen bestehenden Schornstein anschließen können. Das Abzugsrohr wirkt dann wie ein eigener Schornstein und leitet den Rauch nach oben ab. Das Feuer brennt dadurch gleichmäßiger und das Innere des Holzbackofens wird optimal aufgeheizt. Es entsteht eine ideale Backtemperatur im Ofen.


Das Holzbackofen Untergestell mit Ablage bietet Ihnen Platz für Ihr Feuerholz oder weitere benötigte Utensilien. Zudem sorgt das Gestell für einen festen Stand des Holzbackofens.


Ein Schieber aus Edelstahl eignet sich perfekt zum Befüllen und Entnehmen von Pizza und Flammkuchen. Auch andere Backwaren lassen sich damit einfach und sicher aus dem Holzbackofen entnehmen. Mit dem Schieber kann man zudem auch Backbleche einfach und sicher in den Ofen schieben.

Tipps für die Verwendung eines Holzbackofens

Die Verwendung eines Holzbackofen erfordert ein wenig Übung und Geduld. Hier sind einige Tipps, die Ihnen den Einstieg erleichtern:

• Beginnen Sie mit einem kleinen Feuer. Es ist wichtig, die Hitze im Ofen langsam zu erhöhen, um diesen nicht zu beschädigen oder Backwaren versehentlich zu verbrennen.
• Verwenden Sie trockenes Holz. Nasses Holz erzeugt zu viel Rauch und macht es schwierig, die Temperatur des Ofens zu kontrollieren.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Holzsorten. Unterschiedliche Holzsorten geben Ihren Backwaren unterschiedliche Aromen, daher macht es Spaß, zu experimentieren und neue Kombinationen auszuprobieren.

Wartung und Pflege Ihres Holzbackofens

Um die Langlebigkeit Ihres Holzbackofens zu gewährleisten, ist es wichtig, ihn richtig zu warten und zu pflegen. Reinigen Sie den Holzbackofen nach jedem Gebrauch, um zu verhindern, dass sich Asche und Rückstände ansammeln. Sie können so auch die Temperatur des Ofens besser kontrollieren. Überprüfen Sie den Holzbackofen auch regelmäßig auf Schäden oder Verschleiß. Reparieren oder ersetzen Sie Teile bei Bedarf. So werden Sie für lange Zeit Freude an Ihrem Holzbackofen haben.

Der Holzbackofen im Garten für mehr Genuss bei Festen und Feiern

Ein Holzbackofen ist eine gute Investition für alle, die sich gerne draußen im Garten aufhalten und ihr eigenes Essen zubereiten. Er ist nachhaltig, vielseitig und verleiht Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack. Mit der richtigen Pflege und Wartung wird Ihr Holzbackofen viele Jahre lang halten und Ihnen endlose Möglichkeiten für köstliche Mahlzeiten bieten. 


Warum also nicht jetzt einen hochwertigen Edelstahl-Holzbackofen kaufen und schon bald mit neuen Rezepten für Brot, Pizza, Flammkuchen oder anderem Gebäck experimentieren?